Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Alcazar à l'abricot
Prép. 15min
Total 3h
8 parts
Ingrédients
La pâte sablée sucrée
-
75 g de sucre en poudre
-
100 g de beurre doux froid, détaillé en dés et un peu pour le cercle à pâtisserie
-
200 g de farine T55
-
25 g de poudre d'amande
-
1 g de fleur de sel
-
1 œuf
La compotée d'abricot
-
600 g d'abricots frais coupés en deux
-
le jus d'un citron jaune
-
65 g de cassonade65 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
Le financier à l'abricot
-
90 g de beurre doux
-
90 g de poudre d'amande
-
30 g de farine de blé
-
1 gousse de vanille égrainée
-
80 g de sucre glace maison
-
100 g de blanc d'œuf (3 blancs d'œufs env.)
La pâte d'amande de finition
-
80 g de poudre d'amande
-
40 g de sucre en poudre
-
25 g de blancs d'œufs
Le dressage
-
30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 part
Sodium
84.1 mg
Protides
11.8 g
Calories
2667.9 kJ /
637.8 kcal
Lipides
36 g
Fibre
5.1 g
Graisses saturées
14.5 g
Glucides
64.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Fruits et légumes d'été
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Paris-Brest
3h
Fraisier
15h
Forêt noire en bûche roulée
3h 10min
Fôret-noire
5h 15min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)
1h 55min
Entremets Passion et mangue
12h 30min
Crème pâtissière à la pistache
30min
Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza
1h 35min
Vacherin express
12h 15min
Brioches italiennes
3h 15min
Mini savarins aux pêches
35min