Guacamole et œufs mollets

Guacamole et œufs mollets

4.6 66 évaluations

Prép. 15min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

50 - 70 g d'échalotes (2 échalotes), coupées en deux
200 - 300 g d'avocats (2 avocats), coupés en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune
2 c. à soupe de fromage frais, type Madame Loïk
6 œufs moyens (53-63 g chacun), froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
6 tranches de pain de seigle grillées
100 g de roquette
6 pincées de fleur de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1025.5 mg

Protides 10.3 g

Calories 1097.5 kJ / 263.2 kcal

Lipides 15.5 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 17.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Petits budgets vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

30min

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30min

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

1h 30min

Omelette à la grecque

35min

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

20min

Pêches pochées à la vanille, yaourt soja vanillé et framboises

25min

Pâtes au gorgonzola

40min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2h 10min

Œuf mollet en feuilleté

1h 5min

Avocado toast et œuf mollet

15min