Skip to main content Recherche
Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise
4.5 2 évaluation
Prép. 5min
Total 1h 45min
2 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Crème Anglaise
  • whole milk
    300 g
  • caster sugar
    50 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
    1
Poached Pears
  • red wine fruity and light
    720 g
  • golden caster sugar
    100 g
  • honey
    1 tsp
  • star anise
    2
  • cinnamon sticks halved
    2
  • cloves
    3
  • Conference pears peeled
    2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 96 mg
Protides 11 g
Calories 3818 kJ / 913 kcal
Lipides 13 g
Fibre 7.6 g
Graisses saturées 5.5 g
Glucides 127 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendar 2022 12 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Christmas Eve Lasagne - Lasagne della vigilia di Natale

4.8(27)

1 Std. 45 Min

Moroccan Lamb with Chopped Salad

4.4(16)

13 Std. 15 Min

Semifreddo with Marsala and Amaretti

4.8(5)

6 Std. 45 Min

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

4.6(9)

2 Std. 30 Min

Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet

4.7(7)

4 Std. 25 Min

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

5.0(1)

1 Std. 20 Min

Pork Wellington with Green Pea Duxelles and Champagne Sauce

4.7(18)

1 Std. 15 Min

Emmental Gougères

4.8(71)

50 Min

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

5.0(13)

11 Std. 10 Min

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

4.7(7)

10 Std. 55 Min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

4.5(11)

2 Std. 10 Min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

4.1(32)

30 Min