Skip to main content Recherche
Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets

Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets
4.0 11 évaluations
Prép. 20min
Total 40min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 350 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 30 g de tahini
  • 60 g de jus de citron
  • 25 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
  • 90 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail coupée en deux
  • 400 g d'aubergines en morceaux
  • 100 g de tomates cerise
  • 400 g de tomates en quartiers
  • 50 g d'oignon rouge en lamelles
  • 20 feuilles de persil plat frais
  • sel
  • poivre moulu
  • 4 œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16 g
Calories 1508 kJ / 363 kcal
Lipides 21 g
Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Curry de poisson au tahini et lait de coco

4.4(121)

55 min

Couscous aux légumes d'hiver

2.8(13)

1 godz. 40 min

Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

3.7(3)

50 min

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

3.3(21)

50 min

Boulettes de lieu en bouillon thaï

3.0(36)

50 min

Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin

4.2(60)

1 godz. 10 min

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

4.6(57)

1 godz. 5 min

Curry de légumes à l'indienne

4.0(21)

50 min

Poke bowl mauve

4.6(23)

3 godz.

Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures

3.8(5)

1 godz. 10 min

Salade de fraises au gingembre

4.3(22)

1 godz. 30 min

Quiche lorraine au tofu fumé

4.0(13)

1 godz. 55 min