![Donuts au caramel Donuts au caramel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ddf9b9ec-0515-472c-9c09-20055c4651b0/Derivates/573c0ce5-1d3b-4096-83fa-c1111daf418f.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le caramel
- 250 g de sucre en poudre
- 8 g de miel
- 40 g de beurre froid, en morceaux
- 165 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1045 g d'eau
- 1 ½ c. à café de jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre
Les donuts
- 10 g de levure boulangère sèche
-
280
g de farine manitoba
ou 280 g de farine de blé T 45 - 130 g de lait
- 1 œuf
- 25 g de sucre roux
- 25 g de beurre
- 5 g de sel
- 1 gousse de vanille, égrainée
- noisettes décortiquées et hachées, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 708 kJ / 169 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 26 g
- Lipides
- 6 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 142 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Brioche tressée
4h
Churros
1 Std.
Chantilly au chocolat
2sa 10 dk
Donuts avec glaçage
2h
Beignets à la crème pâtissière
4小时 30 分钟
Brioche suisse aux pépites de chocolat
6 Std. 15 Min
Donuts
3h 50min
Beignets fourrés chocolat ou confiture
6h
Beignets à la confiture de fraises
3 godz. 40 min
Petites chouquettes
40 分钟
Chausson ricotta, poulet et coriandre
1 Std. 30 Min
Donuts au chocolat
3ч. 25 мин.