Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle

3.6 7 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 5min

6 portions

Ingrédients

1200 g d'eau
400 g de carottes coupées en rondelles
4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
400 g de petites pommes de terre coupées en deux
3 blancs de poireau coupés en quatre
1 courgette coupée en grosses rondelles
1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
1 pincée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de coulis de tomates aux herbes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g

Calories 1568 kJ / 373 kcal

Lipides 19 g

Fibre 7 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mitonnés tradition 10 Recettes
France

Mitonnés tradition 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Paupiettes de veau et petits légumes

1h

Bœuf en papillote aux légumes verts

45min

Blanquette de veau

1h

Pot-au-feu

1h 40min

Bœuf bourguignon

2h 30min

Lapin à la provençale

1h

Rôti de veau et haricots verts

1h

Bœuf bourguignon

1h 25min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

55min

Poule au pot béarnaise

2h 15min