Alouettes provençales

Alouettes provençales

4.7 24 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

5 gousses d'ail
½ bouquet de persil plat frais équeuté
200 g de lardon
8 tranches de viande de bœuf très fines (prélevées dans le rond de veine)
80 g d'oignon doux coupé en deux
30 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 pincée de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de vin blanc sec
250 g d'eau
500 g de pommes de terre
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g d'olives vertes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 74.5 g

Calories 3405 kJ / 814 kcal

Lipides 38.8 g

Fibre 6.8 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade provençale 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe au pistou

40min

Pompes à l'huile

3h

Navettes

2h

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

2h

Paupiettes de veau aux olives

50min

Aillade de veau

1h 30min

Veau aux olives

1h

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1h 5min

La daube niçoise

13h 20min

Couscous d'agneau

1h 10min

Navarin d'agneau

1h 15min

Anchoïade

15min