Alicuit de canard

Alicuit de canard

4.5 19 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

120 g d'oignons coupés en deux
250 g de carottes coupées en tronçons
300 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en cubes (2 cm)
2 c. à soupe de graisse de canard et un peu pour la poêle
4 cuisses de canard confites
2 gousses d'ail hachées
12 gésiers de canard émincés en lanières
20 g d'armagnac
5 brins de persil plat frais ciselés
250 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de farine de blé
1 cube de bouillon de légumes
250 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 68.3 g

Calories 3318 kJ / 793 kcal

Lipides 45.8 g

Fibre 4 g

Glucides 27.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade toulousaine 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pintade au chou

1h 10min

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Lapin marengo

1h

Osso-buco

1h 20min

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1h 55min

Lapin à la provençale

1h

Râbles de lapin farcis à la normande

1h 15min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1h 20min

Estouffat toulousain

2h

Gibelotte de lapin

1h 35min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1h 30min

Lapin à la moutarde

1h