Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío
Ingrédients
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50 g de turrón de Jijona blando en trozos
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100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
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500 g de cebolla roja, en octavos500 g de cebolla en octavos
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20 g de aceite de oliva
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1530 g de agua
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1 - 2 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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1000 g de agua con ½ cucharadita de detergente en polvo o líquido para el lavavajillas
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30 g zumo de limón
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4 confit de pato envasados al vacío individualmente
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150 g de turrón de Alicante de yema
Niveau
moyen
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Espagne
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