Glace au sarrasin, crumble et pêches

Glace au sarrasin, crumble et pêches

4.8 8 évaluations

Prép. 35min

Total 13h 50min

4 portions

Ingrédients

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de sarrasin grillé
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

15 g d'amandes en poudre
55 g de farine de blé
75 g de cassonade
40 g de beurre demi-sel en morceaux
500 g d'eau
4 pêches coupées en quatre
le jus d'1/2 citron jaune

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 2590 kJ / 619 kcal

Lipides 31 g

Glucides 72 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

2h

Yaourt glacé à l'abricot

10min

Pain feuilleté au pesto de fanes

3h 30min

Fiadone au citron

3h 50min

Granité basilic

Pas d’évaluation

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

2h 45min

Clémentines rôties, glace à l'amande

3h 45min

Gressins au fromage et pesto tout vert

1h 30min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min

Flan au topinambour, sauce au gruyère

40min

Petits pots de crème au thé chaï

1h 15min

Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais

1h