Bisque de langosta

Bisque de langosta

4.3 16 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

5 porciones

Ingrédients

120 g de poro en trozos
3 ramas de apio en trozos
2 zanahorias en trozos
500 g de cola de langosta con cáscara
90 g de mantequilla
20 g de aceite de oliva
2 ramas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cáscara de naranja
50 g de puré de tomate
50 g de brandy
60 g de harina
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
250 g de crema
1 ramillete de cebollín finamente picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 0 mg

Protides 26 g

Calories 3146 kJ / 749 kcal

Lipides 31 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 86 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PLATOS DE CUCHARA 8 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Mantequilla de ajo y echalote

10min

Soufflé de Grand Marnier

35min

Huevos benedictinos

1h

Salsa holandesa rápida

10min

Bisque de camarón

25min

Dip de huitlacoche

4h

Camarones a la mantequilla de ajo

35min

Filete a la pimienta

20min

Salsa holandesa

15min

Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío

2h 20min

Langosta thermidor

50min

Hamburguesa trufada

40min