Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de carottes, coupées en morceaux
- 70 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio
- 100 g de vin blanc sec
- 650 g d'eau
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de fromage, type bleu de Gex, coupé en morceaux
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1962 kJ / 466 kcal
- Protides
- 11.5 g
- Glucides
- 64.8 g
- Lipides
- 16 g
- Graisses saturées
- 6.3 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 366.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Risotto à la menthe, jambon, mozzarella et petits pois
45 Min
Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde
1 Std.
Risotto à la betterave
30 Min
Röstis de carottes et pommes de terre
40 Min
Risotto au poireau et au gorgonzola
45 Min
Gratin de butternut et polenta au comté
1h 10min
Risotto courgette et bacon
35 Min
Risotto au chou-fleur
45 Min
Risotto au poireau et à la pancetta
35 Min
Risotto chèvre-brocoli
45 Min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35 Min
Risotto au potimarron
1 Std.