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Gratin de poireau, panais et saumon

Gratin de poireau, panais et saumon
4.6 138 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 15min
4 portions
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Ingrédients

  • 600 g d'eau
  • 500 g de blancs de poireau coupés en deux dans la longueur
  • 400 g de panais détaillés en cubes
  • 4 filets de saumon frais (160 g chacun)
  • beurre pour le plat
  • 50 g de farine de blé
  • 600 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 pincée de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 495.5 mg
Protides 43.5 g
Calories 2577 kJ / 617.5 kcal
Lipides 34.5 g
Fibre 7.5 g
Graisses saturées 16.8 g
Glucides 29.8 g

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