![Œufs à la neige au coulis de poires Œufs à la neige au coulis de poires](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D3BD732E-13BF-4C28-93E5-CB32157E5305/Derivates/21257d21-1ae1-460d-909a-1d4717a9be90.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le coulis
- 450 g de poires bien mûres, coupées en dés
- 40 g de cassonade
- le jus d'un citron jaune
- 120 g d'eau
- eau
- 10 g de beurre
Les œufs à la neige
- 6 blancs d'œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 80 g d'amandes effilées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1079 kJ / 259 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 10 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Crème brûlée allégée
3h 15min
Pizza à l'agneau et aux petits pois
1h
Chantilly au chocolat
2h 10min
Meringue
10min
Blancs en neige
5 min
Îles flottantes
40 min
Chantilly au chèvre sucrée
10min
Crêpe Belle-Hélène
40 min
Chantilly au clou de girofle
20 min
Mousse chocolat-tonka
4 Std. 20 Min
Choux chantilly au clou de girofle
1 Std. 25 Min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20min