Îles flottantes

Îles flottantes

4.6 71 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

Sauce à la vanille (crème anglaise)

450 g de lait
6 jaunes d'œufs
70 g de sucre
15 g de sucre vanillé, maison

Îles flottantes

30 g de sucre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide (optionnel) cf. conseils
25 g de pistaches décortiquées, non salées (optionnel) nature, hachées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 887 kJ / 212 kcal

Lipides 9 g

Fibre 0 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine méditerranéenne 67 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Crème anglaise

15min

Œufs à la neige au coulis de poires

3h 55min

Sauce hollandaise

15min

Foie gras sous-vide

72h

Asperges et œufs pochés sous-vide

1h 20min

Soufflé au fromage express

45min

Pâte brisée

5min

Riz au lait

1h

Pommes Dauphine

1h 40min

Chutney d'oignon rouge

24h

Pain blanc en cocotte

3h 15min

Confiture de framboises

1h 5min