Tartelette poulet-asperge

Tartelette poulet-asperge

4.5 2 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 35min

8 portions

Ingrédients

Pâte sablée

150 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
80 g de beurre froid, en cubes (2 cm)
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Garniture

80 g d'oignons en morceaux
350 g d'escalope de poulet, sans peau en cubes (1 cm)
220 g d'eau
½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
1 feuille de laurier, sèche

Sauce

25 g de beurre en cubes
25 g de farine de blé
150 g de lait
½ c. à café de sel selon vos goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
80 g d'asperges blanches cuites, en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe de feuilles de persil fraîches hachées grossièrement, en garniture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1122 kJ / 267 kcal

Lipides 12 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Asperge 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de chou blanc (TM5)

Pas d’évaluation

Tapenade de tomates

5min

Bœuf Wellington

10h 10min

Petite tour de pastèque et ceviche de saumon

25min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3h

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

2h

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

20min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2h 40min

Tourte au bœuf et à la bière

1h 40min

Croustade aux champignons

1h 40min

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

1h 10min

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

1h