Bouchées de poisson amok, sauce coco

Bouchées de poisson amok, sauce coco

4.5 12 évaluations

Prép. 25min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

3 feuilles de bananier
400 g de filets de poisson blanc en dés de 2 cm
2 oignons nouveaux coupés en deux
1 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
300 g de crème de coco
500 g d'eau
le zeste d'un citron vert non traité
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 648 kJ / 155 kcal

Lipides 10 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recettes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

35 Min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1 Std. 20 Min

Tartare de daurade à la thaïe

1 Std. 15 Min

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

45 Min

Cabillaud de Noël au four (Portugal)

1 Std. 15 Min

Tarte Tatin au gingembre

1 Std. 40 Min

Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

1 Std.

Sauce raïta aux fruits

10 Min

Amok (Papillote de poisson)

1 Std. 30 Min

Raviolis de crevettes

50 Min

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45 Min

Curry de crevettes à la citronnelle

35 Min