Bouchées de poisson amok, sauce coco

Bouchées de poisson amok, sauce coco

4.5 11 évaluations

Prép. 25min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

3 feuilles de bananier
400 g de filets de poisson blanc en dés de 2 cm
2 oignons nouveaux coupés en deux
1 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
300 g de crème de coco
500 g d'eau
le zeste d'un citron vert non traité
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 648 kJ / 155 kcal

Lipides 10 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recettes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1h 15min

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

35min

Bouillon de crevettes aux algues

45min

Soupe thaïe de coques à la citronnelle

1h 40min

Donburi aux tempura de crevettes et wakamé

1h

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

45min

Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

1h 40min

Calamars Assam

30min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1h 20min

Amok (Papillote de poisson)

1h 30min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30min

Soupe phô au poulet

5h 10min