Soufflé au sabre

Soufflé au sabre

3.8 4 évaluations

Prép. 5min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

400 g d'eau
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
400 g de filet de sabre
15 g de beurre doux
6 œufs
200 g de lait
40 g de farine de blé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 258.8 mg

Protides 33.5 g

Calories 1663.5 kJ / 396.8 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 21.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2h 35min

Crumble aux poires, coings et noisettes

1h 30min

Champignons farcis

13h 15min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55min

Farçou

2h 20min

Maquereaux au vin blanc

3h 30min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12h

Velouté de moules au safran

40min

Crème de sardine au whisky

5min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2h 30min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h