![Curd aux baies Curd aux baies](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/311c53fa-5803-42db-8335-8df68ad135e1/Derivates/0845f8b2-cfcf-42ff-8c11-62e865e18100.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 85 - 170 g de sucre en poudre
- 60 - 120 g de jus de citron vert (3-6 citrons verts)
- 100 - 120 g de beurre
- 2 - 4 œufs moyens (53-63 g)
- 25 - 50 g de baies variées, fraîches ou surgelées
- Infos nut.
- par 100 g
- Calories
- 2658.7 kJ / 634.7 kcal
- Protides
- 6.6 g
- Glucides
- 75.7 g
- Lipides
- 33.9 g
- Graisses saturées
- 18.9 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 70.4 mg
Recettes alternatives
Rissoler 350 g d'échalotes
25min
Dorer 200 g d'oignons
25min
Poires sous-vide à la cannelle
2h 5min
Caraméliser 400-500 g d'oignons
50min
Caraméliser 200 g d'oignons
40min
Dorer légèrement ail et oignons
20min
Crème brûlée à la Passion
3hod. 45min
Pâte sucrée
1 godz. 50 min
Sauce au caramel
1h 30min
Passion curd
1 godz. 10 min
Glace au caramel au beurre salé
14h
Lemon curd Mode Sauce
20min