Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pâtons de pâte
- 235 g d'eau
- ½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
- 3 c. à café de sel
- ½ c. à café de sucre
- 400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
- 100 g de farine blanche d'épeautre
- 1 c. à café de poudre de malt
- 40 g de saindoux
Saumure et finition
- 2 c. à café de bicarbonate de sodium
- 50 g d'eau bouillante
- un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1099 kJ / 263 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 6 g
- Fibre
- 2.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Forêt noire
2 Std. 30 Min
Duo de mini-tresses au beurre
2 godz. 10 min
Pain ciabatta
1h 45min
Miroirs
1 Std. 40 Min
Strudel aux pommes et sauce vanille
1 Std. 20 Min
Tresse russe aux canneberges
3 Std.
Pancakes épeautre-sarrasin-banane
25 Min
Petits pains au lait
2 godz. 5 min
Œufs brouillés épinards fromage de chèvre
25 Min
Mille-feuilles
2h 25min
Focaccia aux anchois
1h 45min
Cake au chocolat et gingembre confit
1 Std. 30 Min