Bretzels

Bretzels

4.8 28 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 50min

6 parts

Ingrédients

La pâte

300 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
500 g de farine à tresse
1 ¼ c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux (2 cm), froid

Le pochage et la cuisson

2 l d'eau
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
½ c. à soupe de sel
1 c. à café de gros sel
3 - 4 c. à soupe de crème à café

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 12.5 g

Calories 1698 kJ / 404 kcal

Lipides 12 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - Automne 2020 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Beignets de poisson et sauce tartare

50min

Bricelets

2h 30min

Truffes au moka

30min

Œufs colorés en orange

55min

Tarte aux pommes

1h 15min

Mousse au mocca rapide

5min

Bretzels

1h 15min

Pâte à tartiner choco-noisette

15min

Dessert glacé estival

4h 50min

Biscuits aux amandes

40min

Sablés au chocolat

1h 30min

Mousse au chocolat noir et caramel

4h 30min