![Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3dddf5b2-9d83-4f38-ae54-053aada6682e/Derivates/376c6ff8-cc97-40d7-9630-a7c20b3a1fa0.jpg)
Versions compatibles
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g d'huile végétale, type pépins de courge
- 5 g de moutarde
- 1 ¼ c. à café de sel, et un peu pour la courge
- ¼ c. à café de paprika doux en poudre
- ¼ c. à café de cerfeuil frais
- 250 g de filet de poulet, sans peau, coupé en deux
- 600 g d'eau
- 350 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 200 g de courge Red curry
- 1 oignon (env. 100 g)
- 2 pincées de poivre moulu, et un peu pour la courge
- 300 g de pommes acidulées, type Boskoop, coupées en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de lait demi-écrémé
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 brins de persil frais, équeutés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1559 kJ / 369.5 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 12.5 g
- Graisses saturées
- 3.5 g
- Fibre
- 14 g
- Sodium
- 387 mg
Recettes alternatives
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min
Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais
1h
Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet
1h
Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons
50min
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1ч. 10 мин.
Pâtes complètes aux crevettes
55min
Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur
2h
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1 godz. 5 min
Pavés de vivaneau mi-vapeur/mi-snacké
50min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1h 25 min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Poulet et ratatouille au romarin
40min