Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de beurre
- 600 g de filet mignon de porc, coupé en tranches (3 cm env.) (1-2 filets mignons)
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau
- 250 g d'alcool de poire, type poiré
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 c. à café de moutarde
- 200 g de fromage, type Port-Salut®, coupé en tranches
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2446.5 kJ / 588 kcal
- Protides
- 48.3 g
- Glucides
- 4.5 g
- Lipides
- 40.5 g
- Graisses saturées
- 20.3 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 624.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min
Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Aiguillettes de canard aux raisins et sésame
25 Min
Poulet au vin rouge
55 min
Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan
1 Std.
Filet mignon au cidre
35min
Sauté de porc au cidre
1 Std.
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Ragoût de canard et tagliatelle
30min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1 Std.