Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 centollos cocidos (aprox. 1 kg)
- 120 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 2 puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
- 50 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de tomate pelado y troceado
- 80 g de brandy
- 60 g de vino de Jerez seco
- 1 cucharada de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- 20 g de mantequilla en trozos
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 933.8 kJ / 223.4 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 8.6 g
- Lipides
- 13.5 g
- Graisses saturées
- 1.9 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 550.9 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Sopa de pescado donostiarra
1 Std.
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55 min
Calamares en su tinta
1 Std. 5 Min
Rape en salsa americana
1 Std.
Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)
12h 50min
Tigres
1 Std.
Cocochas con almejas (País Vasco)
45 Min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1 Std.
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 Min
Emulsión de marmitako negro con rape
40 Min
Croquetas negras de chipirones
9 godz. 45 min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30min