Versions compatibles
Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de cebolla
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de pechuga de pollo sin piel en dados de 1 cm
- 80 g de mantequilla
- 30 g de jamón serrano en dados
- 90 g de harina
-
40
g de fondo de carne
ou 1 pastilla de caldo de pollo desmenuzada - 900 g de leche entera
- 2 huevos duros picados
- 250 g de pan rallado para rebozar
- 2 - 3 huevos batidos
- 300 - 400 g de aceite de oliva para freír
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 369 kJ / 88 kcal
- Protides
- 2.37 g
- Glucides
- 5.92 g
- Lipides
- 6.14 g
- Fibre
- 28.81 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Croquetas de carabineros
10 Std.
Croquetas de queso cabrales con salsa de membrillo
9h 30min
Tigres
1h
Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos
45min
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9h 15min
Croquetas de otoño con boletus
2 Std. 45 Min
Croquetas negras de chipirones
9 godz. 45 min
Croquetones de picadillo de chorizo
9h 15min
Croquetas de bacalao con queso manchego
12h 40min
Croquetas de gambas
9u. 10min
Croquetas de mejillones
9u. 10min
Croquetas de cecina y queso de cabra
9 Std. 20 Min