Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 oignon moyen, pelé et coupé en quatre
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 750 g de bouillon de légumes
- 200 g de riz basmati
- 400 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) (4 moyennes), pelées et coupées en dés de 2 cm de côté
- 500 g de chou-fleur en fleurettes
- 60 g de pâte de curry jaune doux
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 600 g de crème de coco
- 4 bananes de petite taille, type Frécinette, épluchées et coupées en rondelles de 1 cm environ
- sel
- 2 c. à soupe de noix de cajou, grossièrement concassées
- quelques feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- 1 citron vert, coupé en rondelles
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2677 kJ / 641 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 59 g
- Lipides
- 35 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Ragoût africain de légumes aux cacahuètes
45min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Wraps de quinoa et sauce coriandre
40min
Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate
1h 35 min
Pastilla veggie
1 Std. 15 Min
Poêlée de tofu et céleri sucré salé
2 Std.
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
13 Std.
Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
12j
Curry de noix de cajou
1 Std. 15 Min
Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou
45min
Biryani aux légumes et aux fruits secs
35min
Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu
25 menit