Financiers aux asperges vertes et oranges

Financiers aux asperges vertes et oranges

4.1 7 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

Les asperges et les oranges

750 g d'eau
250 g d'asperges vertes
4 oranges

Les financiers

120 g de sucre en poudre
80 g de poudre d'amande
40 g de farine de blé
120 g de blancs d'œufs (4 œufs env.)
40 g de beurre et un peu pour les moules

Le sabayon orange-Cointreau

90 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs
30 g de liqueur à l'orange, type Cointreau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 40.5 mg

Protides 10.2 g

Calories 1820.7 kJ / 434.8 kcal

Lipides 18.3 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 51.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of - printemps vol. II 18 Recettes
France

Thermomix® et moi n°24 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Compotée de fruits d'été aux épices

35 Min

Compote pomme-poire aux épices

20 Min

Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc

4 Std.

Sorbet abricot, éclats de pistache

12 Std. 30 Min

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

1 Std. 25 Min

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13 Std. 40 Min

Rouille

10 Min

Fumet de crustacés

25 Min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5 Std.

Semoule à la noisette, compotée d'abricots au romarin

30 Min

Crème de laitue au raifort

40 Min

Velouté d'asperges noisetté

1 Std. 5 Min