Versions compatibles
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
- 7 g de sel
- poivre moulu
- 80 g d'abricots secs, coupés en quatre
- 60 g de pruneaux dénoyautés, coupés en quatre
- 1 c. à café bombée de quatre-épices
- 800 g d'eau
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3330 kJ / 796 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 79 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Chocolat liégeois
12h 15min
Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
50min
Purée de pomme de terre et merguez
55min
Opérette de fruits de mer
1h 40min
Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais
1h
Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne
1h 30min
Ris de veau aux oignons nouveaux
3h
Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran
1 Std. 20 Min
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1 godz. 45 min
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45 min
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Sauce piquante
35min