Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
Ingrédients
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3 échalotes
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1 gousse d'ail
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20 g de beurre demi-sel
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200 g de cidre doux ou brut
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1 bouquet garni
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du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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2 branches de céleri détaillées en dés
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2 jaunes d'œufs
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150 g de lait ribot
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le jus d'1/2 citron jaune
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1 c. à café de curry en poudre
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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