Appareils et accessoires
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Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
Ingrédients
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210 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 150 g très froide)
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3 gousses d'ail (20 g env.)
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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100 g de beurre coupé en morceaux
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8 brins de persil frais équeutés (dont 2 brins ciselés)
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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36 escargots en conserve
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3 galettes de sarrasin
Niveau
facile
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