Versions compatibles
Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les storzapretti
- 100 g de tomme corse
- 600 g de feuilles de blette (le vert seulement)
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de menthe fraîche, ciselée
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de brocciu, bien égoutté
- farine, pour les boulettes
La sauce tomate
- 1 gousse d'ail
- 50 - 60 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de tomates concassées en conserve
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1242.3 kJ / 298.7 kcal
- Protides
- 14.8 g
- Glucides
- 11.3 g
- Lipides
- 19.8 g
- Fibre
- 5.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tourte aux blettes, pignons et raisins secs
1h 30min
Pissaladière
3 Std.
Cannelloni d'aubergine à la tomate
1h 20min
Cannelloni aux blettes
1 Std. 5 Min
Aubergines à la bonifacienne
2 Std.
Tourte corse aux blettes et poireaux
2h 50min
Pissaladière
2 Std. 10 Min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2 Std.
Tatin d'aubergine
1 Std. 5 Min
Caponata sicilienne
55min
Storzapretti - boulettes de blette au brocciu
1h 20min
Parmigiana d'aubergine
1h 30min