Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

3.9 47 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
35 g d'échalote coupée en deux
300 g de vin rouge
20 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 pincée de cannelle en poudre
8 mininavets détaillés en dés (3 cm)
3 belles poires pelées et coupées en quatre
1 c. à soupe de miel
10 g de beurre doux
1 c. à café de farine de blé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Calories 604 kcal / 2535 kJ

Protides 59 g

Lipides 11 g

Glucides 25 g

Fibre 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour de la volaille 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Epaule de veau à la normande

1h

Filet de veau aux mirabelles

50min

Terrine de canard

24h

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1h

Canard aux amandes

40min

Papillote de canard au miel et aux poires

1h

Sauce au vin doux

55min

Caille au pain d'épices et cassis

1h

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55min

Sauté de porc à l'orange

1h

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25min

Lapin à la moutarde

1h