Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

4.5 43 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

70 g de cacahuètes grillées à sec, salées
½ bouquet de coriandre fraîche
½ bouquet de basilic thaï frais
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
500 g d'eau
300 g de brocoli, détaillé en bouquets
300 g de chou romanesco, détaillé en bouquets
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de sucre en poudre
10 g de sauce de soja
40 g d'huile de sésame
15 g de vinaigre de riz
25 g de mirin
½ petit piment rouge frais épépiné

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9.8 g

Calories 1081.8 kJ / 260.5 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 6 g

Glucides 9.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes & Co 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Houmous de lentilles corail et poivron

1h 20min

Bouillon thaï aux légumes

1h 10min

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

15min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20min

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

1h

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

30min

Cuisson de l'épeautre complet

35min

Houmous au yaourt à la grecque et herbes

10min

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45min

Houmous de petits pois

55min

Salade de fenouil et pomme

20min

Salade de lentilles beluga

35min