Mini-crêpes de potiron au guacamole

Mini-crêpes de potiron au guacamole

4.4 15 évaluation

Prép. 30min

Total 50min

35 pièces

Ingrédients

Le guacamole

70 g d'oignon
½ piment rouge coupé en petits morceaux
300 g d'avocat
70 g de jus de citron fraîchement pressé
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte à crêpe

500 g d'eau
400 g de chair de potiron coupée en morceaux
250 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 œufs
500 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 1.6 g

Calories 194.7 kJ / 46.9 kcal

Lipides 3.1 g

Fibre 0.6 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chandeleur - revisitez les crêpes ! 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crêpes aux épinards, sauce au yaourt

25min

Cake au potimarron, beaufort et pavot

1h 45min

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1h

Gaufres vertes moelleuses au fromage frais

35min

Purée de céleri aux cacahuètes

40min

Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

50min

Compotée pomme-betterave aux épices

20min

Jus détox pour le dîner

10min

Jus détox pour le petit-déjeuner

10min

Galettes de céleri et carotte

30min

Pizza de chou-fleur au fromage

1h

Galettes de chou-fleur au fromage

45min