Mini-crêpes de potiron au guacamole

Mini-crêpes de potiron au guacamole

4.5 17 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

35 pièces

Ingrédients

Le guacamole

70 g d'oignon
½ piment rouge coupé en petits morceaux
300 g d'avocat
70 g de jus de citron fraîchement pressé
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte à crêpe

500 g d'eau
400 g de chair de potiron coupée en morceaux
250 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 œufs
500 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 1.6 g

Calories 194.7 kJ / 46.9 kcal

Lipides 3.1 g

Fibre 0.6 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chandeleur - revisitez les crêpes ! 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake à la citrouille et aux épices

4h 55min

Cheesecake au fromage de brebis et aux figues

25h 50min

Cheesecake salé aux herbes et pistaches

2h 30min

Pain curry-carotte

1h 5min

Pirojki (petits chaussons fourrés)

2h

Mini-cakes roquette-gouda et chantilly

1h 15min

Pizza végétarienne

2h

Focaccia poire et gorgonzola

2h 20min

Tajine d'agneau aux cerises

1h 20min

Focaccia aux pois chiches

3h

Fougasse aux graines, courgette et oignons

40min

Lasagne pomme-pruneau et fruits secs

1h 10min