Gnocchi au potiron jaune

Gnocchi au potiron jaune

1.9 22 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

La pâte à gnocchi

100 g de parmesan coupé en morceaux
500 g d'eau
1 pincée sel
1000 g de chair de potiron coupée en tranches (2-3 mm)
10 g de beurre doux
1 brin de romarin frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de farine de blé
2 blancs d'œufs

La cuisson des gnocchi

30 g de parmesan coupé en morceaux
5 brins de ciboulette fraîche hachés
40 g de beurre doux coupé en morceaux
1 brin de romarin frais
eau pour cuire les gnocchi
sel pour cuire les gnocchi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 21.3 g

Calories 1858 kJ / 444 kcal

Lipides 20.3 g

Fibre 1.7 g

Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce sésame

10 Min

Champignons farcis

45 Min

Soupe de mangue et sorbet fromage blanc

4 Std. 15 Min

Langoustines à la vapeur de gingembre

1 Std. 15 Min

Fraîcheur de yaourt

5 Min

Boulettes d'agneau aux herbes

40 Min

Tajine de légumes, crème dessert à la confiture de lait

3 Std.

Galettes de céleri et carotte

30 Min

Sauce rose au yaourt

10 Min

Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes

1 Std. 30 Min

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30 Min

Tarte printanière

50 Min