Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa de brioche
- 230 g de leche
- 15 g de levadura prensada fresca
- 1 huevo
- 500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
- 150 g de azúcar
- 5 g de sal
- 150 g de mantequilla Lurpak® en dados
Mantequilla dulce con canela
- 60 g de mantequilla Lurpak®
- 60 g de azúcar
- 1 cucharada de canela molida
Pasta de almendra
- 100 g de almendras crudas sin piel
- 30 g de azúcar
- 50 g de nata (35% de grasa)
Montaje
- harina para espolvear
- 1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 30x40 cm)
- 1 huevo batido
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1293.8 kJ / 309.4 kcal
- Protides
- 6.6 g
- Glucides
- 15.9 g
- Lipides
- 24.4 g
- Fibre
- 2 g
Recettes alternatives
Suizos
2h 30min
Pan básico
3h 45 min
Brioche
8 Std.
Rosquillas (sin azúcar)
45 min.
Canutillos de crema
3óra
Ensaimadas individuales
9h
Caracolas con fruta escarchada y pasas
4h 30 min
Trenzas de avellana
1h 45min
Croissant de masa brioche hojaldrada
6 godz. 40 min
Cuencos de masa choux con helado
6h 30min
Bollos de leche rellenos de chocolate
2h 30min
Caracolas de canela
2 Std.