Schiacciata complète à la tomate

Schiacciata complète à la tomate

4.0 12 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

4 parts

Ingrédients

La pâte

2 - 3 brins de basilic frais les feuilles seulement, lavées et séchées
200 g de farine de blé complet
50 g de farine blanche type 45
100 g de ricotta
100 g d'eau
½ c. à café de bicarbonate de sodium

½ c. à café de levure chimique
30 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de sel

La garniture

250 g de tomate pelée coupées en tranches
50 g de mie de pain
30 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
1 - 2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge et un filet pour la finition
1 - 3 pincées d'origan déshydraté

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 15 g

Calories 1971 kJ / 471 kcal

Lipides 23 g

Fibre 7 g

Glucides 55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizza et focaccia 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30min

Tourte aux pommes de terre et au thym

2h

Tomates farcies au kasha, à la feta et au basilic

55min

Mini-calzones champignon-ricotta

2h 15min

Fish cakes

1h 5min

Pizza épinard-feta

1h 10min

Crumble de tomates, poivrons et olives

45min

Puddings au cœur parmesan-tomate

50min

Morrones rellenos de maïz (Poivron farci au maïs)

1h

Mini-crêpes de potiron au guacamole

50min

Quiche de pomme de terre et poireaux

1h 15min

Quiche aux épinards et au fromage à raclette

1h