Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

3.4 30 évaluations

Prép. 20min

Total 12h

4 portions

Ingrédients

La veille

75 g d'orge perlé

Le jour même

½ bouquet de basilic frais équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
150 g de mozzarella en morceaux
1 œuf
20 g de fécule de maïs
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de lait
500 g d'eau
400 g d'aubergines détaillées en dés
365 g de courgettes coupées en tronçons
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 409 mg

Protides 12 g

Calories 1526.3 kJ / 365.5 kcal

Lipides 21 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 27.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe au lait ribot

40min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1h 20min

Salade d'automne au chou-fleur

1h 5min

Cheesecake à la brousse, carottes et jambon cru

3h 15min

Soufflé au poivron et coulis assorti

2h

Tarte aux champignons et à la mimolette

1h 50min

Gnocchi de châtaigne aux cèpes

1h

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

45min

Pizza au potiron

1h

Empanadas farcies aux blettes, choziro et poitrine fumée

1h 15min

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

20min

Marinade soja, citron, ail, gingembre

10min