Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g de thon frais, coupé en cubes (2 x 2 cm env.)
- 10 g de gingembre frais
- 4 feuilles de kaffir fraîches
- 70 g d'huile d'olive
- 20 g de vinaigre de riz
- 40 g de mirin
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson
- 250 g de carottes, coupées en julienne
- 250 g de poireaux, coupés en julienne
- 8 feuilles de basilic frais
- 200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1555 kJ / 372 kcal
- Protides
- 21.7 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 16.3 g
- Fibre
- 4 g
Recettes alternatives
Crevettes yakisoba
35 min
Riz frit au curry et aux crevettes
50 dk
Crevettes sautées aux oignons nouveaux
20 min
Curry de lieu et crosnes
35 min
Bar façon thaïe
35 min
Filets de rouget sauce safranée
45 dk
Nasi goreng aux crevettes
50 dk
Crevettes au safran, spaghetti bicolores
1h 10 min.
Risotto de sarrasin aux fruits de mer
30 min
Crevettes exotiques coco-gingembre
20 min
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1h
Moules marinières au gingembre
25 min