Versions compatibles
Brazo de gitano nevado con frambuesas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Copos de nieve de glaseado real
- 1 clara de huevo
- 200 g de azúcar glas
- 1 cucharada de zumo de limón
- 10 g de coco rallado para espolvorear
Bizcocho plancha
- 4 huevos grandes
- 130 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina de repostería
Nata montada con mascarpone
- 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 100 g de queso mascarpone muy frío
- 2 cucharadas de azúcar glas
Montaje y decoración
-
200
g de mermelada de frambuesas
ou 200 g de mermelada de fresa - 200 g de frambuesas frescas
- 100 g de virutas de chocolate blanco
- 20 g de coco rallado para espolvorear
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2340 kJ / 560 kcal
- Protides
- 7.61 g
- Glucides
- 68.01 g
- Lipides
- 28.9 g
- Fibre
- 2.24 g
Recettes alternatives
Masa choux
2h
Xuxos de crema
1h 30min
Milhojas con crema pastelera y nata
1h
Crema pastelera
10min
Tarta Saint-Honoré
3 Std.
Bambas de nata
1h 50 min.
Tarta San Marcos
4h
Tronco de Navidad
8 godz. 30 min
Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)
2h 10min
Tronco de Navidad con praliné
2u. 20min
Nata de trufa
8 godz. 15 min
Brazo de gitano
3 Std.