Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 110 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail, coupées en deux
- 40 g de graisse de canard
- ½ chou nouveau, coupé en morceaux
- 3 carottes, coupées en tronçons
- 4 pommes de terre, moyennes
- 2 navets
- 4 manchons de canard, confits et dégraissés
- 950 g d'eau
- 300 g de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
- 1 bouquet garni
- 1 c. à café de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de haricots blancs, tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3377 kJ / 807 kcal
- Protides
- 67 g
- Glucides
- 45.8 g
- Lipides
- 37.3 g
- Fibre
- 14 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Cassoulet au confit de canard
1 Std. 10 Min
Axoa d'agneau
55 Min
Poule au pot béarnaise
2 Std. 15 Min
Navarin d'agneau printanier
1h 20min
Millas
1 Std.
Cotriade
1 Std.
Osso-buco
1h 20min
Garbure du Béarn
1 Std. 10 Min
Alicuit de canard
1 Std.
Estouffat toulousain
2h
Calamar à la piperade
35 Min
Aillade de veau
1 Std. 30 Min