Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

3.8 37 évaluation

Prép. 30min

Total 2h

6 portions

Ingrédients

Les crèmes brûlées

500 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille égrainée
100 g de cassonade

Les cocos de Paimpol

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
200 g de chorizo émincé en tranches
400 g de sauce tomate type Tomacoulis®
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1700 g d'eau
500 g de cocos de Paimpol

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28.7 g

Calories 2881 kJ / 689 kcal

Lipides 29.3 g

Fibre 17.3 g

Glucides 77.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson tout-en-un 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauté de porc au cidre

1h

Joues de porc à la bière

1h 10min

Œufs au lait

50min

Riz au lait

1h

Petit salé aux lentilles

45min

Saucisses aux cocos de Paimpol

1h 20min

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1h

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1h

Gâteau de semoule

2h 45min

Œufs cocotte à la fondue de poireau

40min

Rougail saucisse

50min

Petits pois à la française

45min