Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

3.6 17 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

50 g d'oignon coupé en deux
1 échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
80 - 100 g de carottes coupées en morceaux
20 g d'huile d'olive
36 langoustines (têtes et queues)
2 tomates coupées en quatre
1 c. à café de concentré de tomate
1 branche de persil plat frais
25 g de vin blanc sec
30 g de whisky
200 g d'eau
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 21 g

Calories 785 kJ / 187 kcal

Lipides 8 g

Fibre 1 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coquillages et crustacés 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Marmite du pêcheur

50min

Lotte à la provençale

50min

Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)

2h

Lotte à l'andouille

1h 20min

Carpaccio de saint-jacques

45min

Pâté périgourdin

48h

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min