Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

4.5 58 évaluation

Prép. 25min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)
400 g
olive oil
3 Tbsp
honey
1 ½ Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
almonds
30 g
quinoa
200 g
water
400 g
ground black pepper
2 pinches
fresh baby spinach
50 g
walnut oil
30 g
lemon juice
15 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
2
fresh mint leaves only
2 sprigs
pomegranate seeds only
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.4 g

Calories 1489 kJ / 356 kcal

Lipides 24 g

Glucides 28.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Quinoa 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Warm Mediterranean Couscous Salad

30 Min

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30 Min

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50 Min

Supreme Plant Poke Bowl

1 Std. 10 Min

Cauliflower "Couscous" Salad

10 Min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1 Std. 15 Min

Cauliflower Rice Pilaf with Sweet Potato

40 Min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20 Min

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1 Std. 35 Min

Colourful Quinoa Salad

40 Min

Superfood Salmon Salad

1 Std. 5 Min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 Min