Purée de haricots blancs

Purée de haricots blancs

2.7 10 évaluations

Prép. 10min

Total 12h 30min

4 portions

Ingrédients

La veille

400 g de haricots blancs secs (mogettes de Vendée par ex.) et un grand volume d'eau

Le jour même

1 gousse d'ail
400 g d'eau
1 feuille de laurier fraîche
1 branche de thym frais
20 g de beurre demi-sel
50 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.8 g

Calories 596 kJ / 142 kcal

Lipides 5 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sublimez vos plats - accompagnements vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de mangue et sorbet fromage blanc

4j 15 menit

Champignons farcis

45 menit

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1j

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1j

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50 menit

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1j 20 menit

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40 menit

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2j

Polenta aux olives

45 menit

Soufflés de topinambours

55 menit

Guacamole de petits pois

20 menit

Tartinade d'artichaut à la tomate

2j 15 menit