Verrine de ratatouille et gelée de tomate

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

4.1 14 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 35min

6 portions

Ingrédients

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1000 g de tomates mûres
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de piment d'Espelette
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
100 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées ou fraîches
180 g d'aubergine coupée en petits dés
100 g de poivron vert coupé en brunoise
100 g de poivron rouge coupé en brunoise
200 g de courgette coupée en petits dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.7 g

Calories 396 kJ / 94 kcal

Lipides 4.2 g

Fibre 4.2 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Verrine aux trois poivrons

55min

Verrines à l'italienne

3h 25min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Verrines estivales

12h

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40min

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

1h 45min

Terrine en fraîcheur de crudités

4h 10min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Verrine saumon-endive

10min

Verrines printanières

25min

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15min