Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

4.3 50 évaluation

Prép. 10min

Total 6h

10 portions

Ingrédients

300 g de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de thym déshydraté
1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.9 g

Calories 873 kJ / 208 kcal

Lipides 19.7 g

Fibre 0 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du poulet 10 Recettes
France

Le poulet dans tous ses états 16 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Pâté de lapin

2h 35min

Terrine de lapin aux herbes

24h

Terrine de canard

24h

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24h

Rillettes de canard

2h 30min

Préfou de la mer

2h

Rillettes de porc tradition

12h

Terrine de campagne

4h 30min

Délice de foies au riesling

2h 50min

Terrine bressane

24h

Pâté de campagne

48h