Terrine en mousse de fruits

Terrine en mousse de fruits

4.6 14 évaluation

Prép. 25min

Total 4h 30min

8 parts

Ingrédients

La terrine

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
450 g de fraises
40 g de sucre en poudre
2 mangues
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
4 c. à soupe de sucre glace maison
60 g de framboises

Le coulis de fraises et les finitions

300 g de fraises
40 g de sucre en poudre
le jus d'un citron jaune

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 2 g

Calories 1175.1 kJ / 281.1 kcal

Lipides 20.6 g

Fibre 2.2 g

Glucides 21.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bavarois poire-chocolat

14h 30min

Bûche tout chocolat

7h 20min

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19h

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2h 30min

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

4h

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3h

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

Délice d'été pêche-abricot

4h

Verano

12h 45min

Bavarois meringué aux fraises

4h

Bûche roulée vanille-chocolat

2h

Décembre - Bûche choco caramel

50min