Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 10min

6 raciones

Ingrédients

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optionnel)
1 pellizco de sal en escamas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 31.18 g

Calories 998 kJ / 139 kcal

Lipides 12.12 g

Fibre 0.44 g

Glucides 1.17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A la mesa en Navidad 23 Recettes
Espagne

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Milhojas al limón con frutas del bosque

1h

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Boletus con foie en papillote

30min

Milhojas frío de verduras con queso de cabra y langostinos

1h 30min

Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos

5min

Cóctel Christmas

1h 10min

Piernas de cordero con dos rellenos

2h 15min

Volovanes de bacalao

50min

Brochetas de pulpo y langostino con salsa de ají amarillo

50min

Minicroissants de langostino y sobrasada

1h 20min

Langosta thermidor

50min

Aperitivos de hojaldre

25min