Gelato agrodolce al cetriolo

Gelato agrodolce al cetriolo

4.5 4 évaluation

Prép. 5min

Total 8h 20min

8 porzioni

Ingrédients

Sciroppo

320 g di acqua
80 g zucchero
5 g di lecitina di soia

Base al cetriolo

800 g di cetrioli con la buccia, privati dei semi ed in pezzi (400 g peso netto, vedere consigli)
50 g di mele verdi Granny Smith con la buccia
50 g di succo di lime spremuto fresco
10 foglie di basilico fresco lavate
50 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
15 g di sale

Gelato al cetriolo

50 g di panna (35% di grassi)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 1.1 g

Calories 368 kJ / 88 kcal

Lipides 2.5 g

Glucides 16.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Più che un gelato 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Composta di pere e zenzero (a ridotto contenuto di zuccheri)

1h 20min

Diamanti ripieni di gelato al whisky

5h 55min

Coupelle ripiene

35min

Biscotti al tiramisù

1h 30min

Verdure sottaceto

48h

Mattonella di strüdel

20h

Mini flan parisienne

9h

Torta di limone destrutturata

40min

Burro mediterraneo

5h 20min

Gelatina al vino rosso e mirtilli

35min

Composta di mandarini con sciroppo d'acero (a ridotto contenuto di zuccheri)

1h 30min

Bicchierini prosciutto e melone

3h 25min